Nếu bạn dự định bắt đầu kinh doanh nhà hàng, trước tiên bạn cần hiểu franchise là gì. Đây là hình thức kinh doanh rất phổ biến trong những năm gần đây. Qua các bài viết dưới đây, chúng ta cùng tìm hiểu các hình thức nhượng quyền và thương hiệu nhượng quyền tiêu biểu tại Việt Nam.

Franchise là gì?

Nhượng quyền thương mại là nhượng quyền kinh doanh cho phép một cá nhân hoặc tổ chức kinh doanh hàng hoá hoặc dịch vụ dưới hình thức và phương thức hoạt động do bên nhượng quyền sử dụng trong thực tế của một lĩnh vực cụ thể. Nhượng quyền là gì? Nhượng quyền thương mại là nhượng quyền kinh doanh Bên nhượng quyền là bên nhượng quyền, và bên nhận quyền là bên nhận quyền. Thông thường, chi phí đầu tư cơ sở hạ tầng và nguồn nhân lực do bên mua thương hiệu chịu, trong khi bên nhượng quyền chỉ cần chuyển giao mô hình kinh doanh, hỗ trợ thương hiệu, quảng bá … Đồng thời, bên nhượng quyền phải đảm bảo cung cấp đúng, đủ và hỗ trợ bên nhượng quyền. Thay vào đó, bên nhượng quyền phải đảm bảo thực hiện đúng mô hình, cách tiếp cận kinh doanh và quy trình kinh doanh của bên nhượng quyền.

Franchising là gì

Từ “Franchise” có nguồn gốc từ tiếng Pháp “Franc” có nghĩa là “miễn phí”. Theo Từ điển Anh – Việt của Viện Ngôn ngữ học, nhượng quyền thương mại hay nhượng quyền thương mại được hiểu là nhượng quyền kinh doanh. Nó là một mô hình cho phép các cá nhân và tổ chức chính thức bán hàng hóa hoặc dịch vụ của một công ty hoặc doanh nghiệp của nó trong một khu vực cụ thể. Nhượng quyền thương mại là một cách kinh doanh mới cùng có lợi. (Ảnh: Internet) Nhượng quyền thương mại là nhượng quyền thương mại. Như vậy, một doanh nghiệp bán thương hiệu (nhượng quyền) cho phép một doanh nghiệp khác mua lại thương hiệu của mình (nhượng quyền) trong khi sử dụng các dịch vụ sản xuất hoặc bán hàng của thương hiệu đó. Đổi lại, doanh nghiệp mua thương hiệu phải trả cho người bán một khoản tiền bản quyền hoặc chiết khấu theo tỷ lệ phần trăm doanh thu trong một thời gian nhất định mà hai bên đã thỏa thuận. Thông thường, chi phí đầu tư cơ sở hạ tầng và nhân lực do bên mua thương hiệu chịu, còn bên bán thương hiệu chỉ việc chuyển giao mô hình kinh doanh, hỗ trợ thương hiệu, quảng bá thương hiệu.

Phân loại nhà hàng franchise, loại hình khách sạn

Quản lý nhượng quyền thương mại-franchise meaning

Trong loại hình nhượng quyền được quản lý, ngoài việc chuyển giao quyền sở hữu thương hiệu và các mô hình và công thức kinh doanh, bên nhượng quyền sẽ hỗ trợ các nhà quản lý và điều hành cung cấp cho doanh nghiệp.

Hoàn thành nhượng quyền biểu mẫu kinh doanh

Hình thức nhượng quyền thương mại đầy đủ sẽ hoàn thiện hơn và đáp ứng các yêu cầu của cả hai bên. Bên nhượng quyền chia sẻ và chuyển nhượng ít nhất 4 loại sản phẩm cơ bản, bao gồm: – Hệ thống: Các chiến lược, mô hình, quy trình vận hành được chuẩn hóa, chính sách quản lý, hướng dẫn vận hành, đào tạo, tư vấn và hỗ trợ, hỗ trợ mở, kiểm soát, hỗ trợ tiếp thị và quảng cáo. – Kiến thức kỹ thuật sản xuất và thương mại. – Hệ thống thương hiệu. – sản phẩm và dịch vụ. Bên nhượng quyền phải trả cho bên nhượng quyền hai khoản phí cơ bản: phí trả trước và phí bản quyền, thường được tính trên doanh số bán hàng định kỳ.

Nhượng quyền cổ phần

Nhượng quyền cổ phần là hình thức bên nhượng quyền tham gia bỏ vốn đầu tư với tỷ lệ nhỏ dưới hình thức liên doanh và tham gia trực tiếp vào hệ thống kiểm soát. Bên nhượng quyền có thể ngồi vào ban giám đốc của công ty, mặc dù với một phần đóng góp nhỏ.

Nhượng quyền phi thương mại

Các nguyên tắc quản lý của nhượng quyền phi kinh doanh tương đối lỏng lẻo và các tình huống sau đây thường xảy ra: – Nhượng quyền phân phối sản phẩm (Product Distribution Franchise). – Hình thức và tiếp thị sản phẩm nhượng quyền thương mại (marketing franchise). – Nhượng quyền thương hiệu (Brand Franchising / Trademark Licensing).

Danh sách các nhà hàng nhượng quyền tại Việt Nam

Danh sách 7 thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng hàng đầu tại Việt Nam: Pizza Hut KFC vé số Gigi Gigi Jollibee Burger King Domino’s Pizza

Pizza Hut

Pizza Hut là công ty con của Yum! Pizza hiện có hơn 6.000 nhà hàng tại Hoa Kỳ và hơn 16.000 địa điểm tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau trên thế giới. Phí nhượng quyền của Pizza Hut dao động từ $ 300,000 đến $ 2,200,000. tiệm pizza nhượng quyền Pizza Hut

KFC

Được biết đến trên toàn thế giới với sản phẩm gà rán, KFC hiện đã có mặt tại 118 quốc gia khác nhau, chiếm 50% thị trường thức ăn nhanh toàn cầu, với hơn 14.000 cửa hàng. Chi phí nhượng quyền của KFC dao động từ 1.300.000 đến 2.500.000 đô la.

Lotteria

Năm 1998, Lotteria gia nhập thị trường Việt Nam và là đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ của KFC. Lotteria đã nhượng quyền từ năm 2014, và chi phí nhượng quyền khoảng 250.000 USD.

Kichi Kichi

Kichi Kichi là chuỗi nhà hàng chuyên phục vụ lẩu tự chọn tại Việt Nam, được thành lập từ năm 2009, phục vụ theo hình thức băng chuyền hiện đại. Chỉ với một mức giá cố định, khách hàng có thể sử dụng không giới hạn gần 100 sản phẩm. Chi phí nhượng quyền tối thiểu cho Kichi Kichi là 300.000 USD.

Jollibee

Jollibee là tập đoàn thức ăn nhanh lớn nhất Châu Á. Jollibee xuất hiện lần đầu tiên tại Việt Nam vào năm 2005 và đến nay đã có hơn 100 cửa hàng trên cả nước. Một nhượng quyền của Jollibee có giá khoảng 250.000 đến 300.000 đô la. Nhượng quyền Jollibee Jollibee

Burger King

Burger King gia nhập thị trường Việt Nam vào năm 2011. Các nhượng quyền của Burger King có thể có giá từ 50.000 đến 300.000 đô la và Burger King sẽ cung cấp hơn 70 ngày đào tạo.

Domino’s Pizza

Sau Pizza Hut, Domino’s Pizza là chuỗi nhà hàng lớn thứ hai tại Hoa Kỳ và là chuỗi nhà hàng lớn nhất trên thế giới, với khoảng 12.000 nhà hàng thành viên và nhà nhận nhượng quyền tại hơn 80 quốc gia khác nhau. Phí nhượng quyền tối thiểu là 250.000 đô la. Chúng tôi vừa giải đáp franchise là gì và các loại nhượng quyền thương mại phổ biến. Nếu bạn có nhiều tiền trong tay, tại sao không thử kinh doanh tiềm năng này? Để trở thành một bên nhận quyền thành công như vậy, chất lượng sản phẩm của bạn luôn phải đặt lên hàng đầu.